Andrea Camaschella, “selezionatore” dei birrifici italiani protagonisti a Bruxelles

L’Italian Beer Week-End che si è tenuto a Bruxelles ha avuto come indiscusso protagonista un novarese particolarmente esperto del settore, Andrea Camaschella: è organizzato da 8 anni dal Moeder Lambic, uno dei locali dedicati alla birra artigianali più conosciuti al mondo.

Camaschella è stato scelto come selezionatore dei 18 birrifici italiani protagonisti del week end: « E’ stato difficile scegliere solo 18 birrifici: fino a qualche anno fa sarebbe stato complicato trovarne così tanti con un livello qualitativo e una costanza produttiva alte abbastanza da potersi presentare in un paese di grande tradizione birraria qual è il Belgio – spiega Camaschella – Oggi è stato un problema limitare il numero dei “convocati”, perché l’Italia è oramai di diritto un Paese produttore di birre, artigianali, di grande qualità».

«I birrifici li ho scelti tra quelli che negli anni mi hanno emozionato con le loro birre, la loro passione, la qualità e la costanza ma anche l’estro e al tempo stesso il rigore con cui lavorano. Ne avrei scelti altri ancora, ma credo di avere creato un gruppo che da un lato mi rappresenta nel modo di bere e di intendere le birre – bilanciate, a discapito dell’ingrediente speciale o meno, della tipologia e del grado alcolico sono facili da bere – dall’altro rappresenta uno spaccato di quello che oggi l’Italia può proporre nel mondo delle birre» conclude Camaschella.

Ecco i birrifici prescelti:

Almond ’22 (Loreto Aprutino, PE, Abruzzo)
Birranova (Triggianello, BA, Puglia)
Cantina Errante (Barberino Val d’Elsa, SI, Toscana)
Carrobiolo (Monza, Lombardia)
Croce di Malto (Trecate, NO, Piemonte)
Birra dell’Eremo (Assisi, PG, Umbria)
Foglie d’Erba (Forni di Sopra, UD, Friuli)
Birra Mastino (San Martino Buon Albergo, VR, Veneto)
MC-77 (Serrapetrona, MC, Marche
Birra Ofelia (Sovizzo, VC, Veneto)
Birrificio La Piazza (Torino, Piemonte)
Porta Bruciata (Rodengo Saiano, BS, Lombardia)
Siemàn (Villaga, VC, Veneto)
Yblon (Ragusa, Sicilia)
Birrificio Lariano (Sirone, LC, Lombardia)
Birrificio della Granda (Lagnasco, CN, Piemonte)
Hammer Italian Craft Beer (Villa d’Adda, BG, Lombardia)
Ritual Lab (Fornello, Roma, Lazio)

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